Welkom in Pallieterhof!

 Onze keuken is doorlopend open.

Ontdek onze nieuwe menu's: Menu par hasard en ons Pallieterhofmenu!



Wij zijn gesloten op maandag en donderdag

Onze keuken is doorlopend open vanaf 11u30 tot 21u


Locatie

Kaart

Menu Pallieterhof:

Glas Cava

Parmezaankroketten met gefrituurde peterselie
OF
Tartaar van verse zalm, gazpacho van tomaat met truffelolie en fijne kruiden
----------
Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten
OF
Gebakken coquilles met puree, champignons, kerstomaat en afgewerkt met bieslook en garnalen
----------
Crème gratiné met rode vruchten

Kerstmenu:

Glaasje cava en hapje
----------
Gebakken scampi met rijst, oesterzwammen, look, peterselie en roomsausje
OF
Gebakken coquilles met spinazie, wittewijnsaus, kerstomaat en garnalen
OF
Champignonroomsoep
----------
Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten
OF
Gebakken eendenlever met puree, appel, rode ajuin, witloof en rodewijnsaus
OF
Bouillabaisse met rouille
----------
Kerststronk

 

Menu par hasard:

Dagsoep
----------
Gebakken varkenshaasje met groentenstoemp en rösti's

Voorgerechten

  • Dagsoep
  • Scampi diabolique
  • Scampi Chef met curry​, kokosmelk, kerstomaatjes en appel
  • Tartaar van verse zalm, gazpacho van tomaat, truffelolie en fijne kruiden
  • Slaatje met verse garnalen
  • Parmezaankroketten met gefrituurde peterselie

Hoofdgerechten

  •  Steak 'Agnus Ierse rundkogel' natuur met sla en frieten*
  • Gebakken eendenborst à l'orange met sla  en kroketten
  • Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten
  • Vispannetje deluxe met frieten
  • Gebakken coquille met puree, champignon, kerstomaat, bieslook en verse garnalen
  • Scampi chef met curry kokosmelk kerstomaat appel sla en frieten
  • Scampi diabolique met sla en frieten

* Supplement saus: peperroom, champignonroom, cognac-gebroken-peper,  lookboter of bearnaise

Pasta

  • Spaghetti bolognaise
  • Vegetarische pasta met spinazie, kerstomaat en champignon, afgewerkt met kokosmelk en curry
  • Pasta met gebakken scampi, spinazie, kerstomaat, kreeftensaus en parmezaanschilfers

Salades

 
  • Salade opgevulde tomaat met verse garnalen en frieten
  • Salade geitenkaas met spek appel en olijven
  • Salade scampi met  rode pesto

Alle salades worden geserveerd met brood

We kids

  • Kinderspaghetti
  • Frikandel 1 stuk met koude appelmoes en frietjes
  • Frikandel 2 stuks met koude appelmoes en frietjes
  • Kinderfriet met koude appelmoes
  • Kindersteak met koude appelmoes en frietjes

Bij alle kindergerechten hoort een 'schatkistje' als dessert!

Desserts

  • Pannenkoeken met suiker
  • Pannenkoeken met confituur
  • Tarte tatin met vanille-ijs en caramel
  • Moelleux au chocolat met vanille-ijs en slagroom
  • Dame blanche met verse chocoladesaus
  • Chocomousse
  • Coupe brésilienne
  • Coupe hazelnoten-praliné
  • Coupe assortiment: mokka, banaan en aardbei
  • Trio van sorbet: passievruchten, citroen en frambozen
  • Créme brûlée
  • Ola schatkistje
  • Coupe vanille

© BBG BVBA | Dorpsstraat 56, 8420 De Haan | BTW: BE 0675.579.858