Onze keuken is doorlopend open vanaf 11u30 tot 21u
Locatie
Kaart
Menu Pallieterhof:
Glas Cava
Parmezaankroketten met gefrituurde peterselie OF Tartaar van verse zalm, gazpacho van tomaat met truffelolie en fijne kruiden ---------- Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten OF Gebakken coquilles met puree, champignons, kerstomaat en afgewerkt met bieslook en garnalen ---------- Crème gratiné met rode vruchten
Kerstmenu:
Glaasje cava en hapje ---------- Gebakken scampi met rijst, oesterzwammen, look, peterselie en roomsausje OF Gebakken coquilles met spinazie, wittewijnsaus, kerstomaat en garnalen OF Champignonroomsoep ---------- Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten OF Gebakken eendenlever met puree, appel, rode ajuin, witloof en rodewijnsaus OF Bouillabaisse met rouille ---------- Kerststronk
Menu par hasard:
Dagsoep ---------- Gebakken varkenshaasje met groentenstoemp en rösti's
Voorgerechten
Dagsoep
Scampi diabolique
Scampi Chef met curry, kokosmelk, kerstomaatjes en appel
Tartaar van verse zalm, gazpacho van tomaat, truffelolie en fijne kruiden
Slaatje met verse garnalen
Parmezaankroketten met gefrituurde peterselie
Hoofdgerechten
Steak 'Agnus Ierse rundkogel' natuur met sla en frieten*
Gebakken eendenborst à l'orange met sla en kroketten
Stoofpotje van hertenkalf, appel, veenbessen en aardappelkroketten
Vispannetje deluxe met frieten
Gebakken coquille met puree, champignon, kerstomaat, bieslook en verse garnalen
Scampi chef met curry kokosmelk kerstomaat appel sla en frieten
Scampi diabolique met sla en frieten
* Supplement saus: peperroom, champignonroom, cognac-gebroken-peper, lookboter of bearnaise
Pasta
Spaghetti bolognaise
Vegetarische pasta met spinazie, kerstomaat en champignon, afgewerkt met kokosmelk en curry
Pasta met gebakken scampi, spinazie, kerstomaat, kreeftensaus en parmezaanschilfers
Salades
Salade opgevulde tomaat met verse garnalen en frieten
Salade geitenkaas met spek appel en olijven
Salade scampi met rode pesto
Alle salades worden geserveerd met brood
We kids
Kinderspaghetti
Frikandel 1 stuk met koude appelmoes en frietjes
Frikandel 2 stuks met koude appelmoes en frietjes
Kinderfriet met koude appelmoes
Kindersteak met koude appelmoes en frietjes
Bij alle kindergerechten hoort een 'schatkistje' als dessert!
Desserts
Pannenkoeken met suiker
Pannenkoeken met confituur
Tarte tatin met vanille-ijs en caramel
Moelleux au chocolat met vanille-ijs en slagroom
Dame blanche met verse chocoladesaus
Chocomousse
Coupe brésilienne
Coupe hazelnoten-praliné
Coupe assortiment: mokka, banaan en aardbei
Trio van sorbet: passievruchten, citroen en frambozen