Menu Pallieterhof:

Glas Cava

Parmezaankroketten met gefrituurde peterselie
OF
Gebakken coquilles met champignon en kerstomaat
----------
Stoofpotje van varkenswangen met sla en frieten
OF
Gebakken koolvis met puree en botersausje
----------
Crème gratiné met rode vruchten
OF
Koffie met versnapering

Valentijnsmenu:

Glaasje cava en hapje
----------
Coquilles met een creme van bloemkool, grijze garnalen, rucola en rode pesto olie
OF
Carpaccio van hert afgewerkt met diverse noten
----------
Millefeuille van skrei met rösti, groene asperges, parmaham en garnaalsausje
OF
Gebakken eend met pommes duchesse, gestoofd witloof en calvadossausje
----------
Trio van dessert

Menu par hasard:

Dagsoep
----------
Steak met slaatjep en rösti's